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诗文 冰爽紫薯酸奶羹
释义
冰爽紫薯酸奶羹的做法
“入伏的夏日来一份凉爽甜品————紫薯酸奶羹,带有酸奶的香甜,紫薯沙沙的口感,冰镇一下,更是增添一份舒心凉爽~~沁人心脾~~真是一个不错的选择~~”

食材明细

主料
  • 紫薯 2个(小个)
  • 酸奶 1杯
  • 牛奶 250ml
辅料
  • 白糖 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 冰水 100ml
  • 奶香 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤

  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:2
    2
    紫薯切薄片,蒸熟,晾凉
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:3
    3
    把晾凉的紫薯和牛奶倒入料理机
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:4
    4
    倒入酸奶
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:5
    5
    倒入1勺白糖
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:6
    6
    倒入蜂蜜
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:7
    7
    倒入100ml凉开水(我用的冰水)
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:8
    8
    把料理机开一档1分钟,再开二档1分钟(根据自家机器先低速再高速搅打料理机),以全部搅打细腻为准~
  • 冰爽紫薯酸奶羹的做法步骤:9
    9
    倒入干净容器,放冰箱冷藏2小时即可~

小窍门

1.酸奶口味可以随自己喜爱的调,我用的是芒果味

2.蜂蜜和白糖也可以用炼乳代替

3.冰水的量可以依据自己喜欢浓的或淡的口味酌情加减,因为紫薯口感比较沙,建议冰水100ml以上喝起来更会有凉爽的口感

4.冷藏以后,口感更佳~
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃   饮品   羹类   冰品  
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更新时间:2025/3/17 3:26:57