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诗文 蚝油炒菜心
释义
蚝油炒菜心的做法
“菜心,是咱儿子爱吃的菜,做法要不白焯、要不蚝油炒,都能主动夹来吃,其他的(除了西洋菜)菜类都要请他,才勉强吃几根”

食材明细

主料
  • 菜心 适量
辅料
  • 姜粒 适量
  • 蒜粒 适量
  • 色拉油 适量
  • 麻油 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油炒菜心的做法步骤

  • 蚝油炒菜心的做法步骤:1
    1
    菜心摘去老叶,洗净待用
  • 蚝油炒菜心的做法步骤:2
    2
    下色拉油在锅上,烧热,下蒜粒、姜粒炒出香味
  • 蚝油炒菜心的做法步骤:3
    3
    下菜心稍炒
  • 蚝油炒菜心的做法步骤:4
    4
    下所有调味料(除酱油)
  • 蚝油炒菜心的做法步骤:5
    5
    把菜心翻炒均匀,颜色变得油绿,九成熟,先下酱油、再下麻油、上碟
  • 蚝油炒菜心的做法步骤:6
    6
    吃蚝油炒菜心,儿子不用请了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 13:02:33