“阳春三月，正是吃芦笋的季节，它含丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。味道鲜美，清脆爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋炒腊肠的做法步骤
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1准备食材，腊肠提前煮15分钟捞出。 -
2芦笋洗干净，根部老的部分用刀切掉，用刀将根部去掉外皮，用刀切成马蹄状，腊肠切成片，生姜切丝，大葱切成小段。
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3锅中倒油，小火将辣肠炒出红油，生姜炒出香味。
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4辣椒段和葱段放进去炒出香味。
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5将芦笋倒进去翻炒两下，里面加生抽将芦笋炒至断生。
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6加少许盐和鸡精翻炒均匀。
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7关火装盘。
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8鲜辣脆爽。
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9成品图。
小窍门
腊肠里面调料都有，不需要太多调料。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜