“自制的枣泥香香甜甜，加上面包松松软软，作为早餐，口感很好！喜欢吃枣泥的可以尝试一下！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
枣泥面包卷的做法步骤
-
1除了黄油以外所有原料投入面包机，快速揉面20分钟（没有面包机就手揉）。揉至光滑后，加入黄油，继续揉面至光滑即可。
-
2面团发酵至2倍大即可分成8份小面团，滚圆排气。
-
3枣泥均匀分成8份。拿一个小面团，用擀面杖摊开，把一份枣泥包进去，像包包子一样包牢团圆，包子口朝下撒点干面粉，摊成椭圆形。
-
4用水果刀在椭圆形面饼上均匀划出斜线条，然后翻面后卷起来。可以卷起后两头捏在一起成环状。
-
5第二次发酵至2倍后刷上全蛋液，撒点熟芝麻。
-
6烤箱上下管180℃预热，20分钟左右，面包上色均匀就完成了！
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙