食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步骤
-
1准备图中所需 -
2将鸡蛋打匀，备用
-
3取适量盐，用热水融化，无颗粒
-
4此时盐水太烫，加入适量冷开水调温，倒入蛋液轻轻搅拌（忌猛搅蛋液）
-
5可加入适量牛奶增加口感（可直接加温水），放入笼中蒸，中大火10分钟即可（忌加生水和热开水）
-
6加入少许熟酱油、葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，更营养，奶可以不放，放奶口感更佳
-
7可以在其凝而不固的时候加上碎香菇（可不放），吃前摸上一层生抽提鲜
小窍门
炖蛋要点在于，1:鸡蛋打匀；2:不要直接放盐，要先将盐粒融化；3:忌加生水和热水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
早餐
- 孜然麻辣土豆粒
- 秘制烤鸡
- 宫保鱿鱼
- 夏日的另类饮品 豆浆
- 五彩什蔬
- 原味葡式蛋挞
- 葱油骨汤面
- 纯手工奶油曲奇饼
- 椰汁西米露
- 简易版粉蒸排骨
- 可可牛奶巧克力
- 【爆炒花蛤】
- 碧绿鱼丸汤
- 菠菜营养吃法-----【菠菜鸡蛋饼】
- 冰糖鸭
- 黄金窝窝头
- 丝丝清爽家常味——————凉拌彩丝
- 【掌握两步比例】做出粘稠清爽五谷凉粥
- 超家土豆烧茄子
- 双彩鸡丁
- 芽菜葱花炒蛋
- 香辣藕丁
- 蒜末荷兰豆
- 炎炎夏日里的一款好喝的桂花酸梅汤
- 杂粮牛角
- compactor
- companion
- companionable
- companionably
- companion animal
- companionate
- companionship
- companionway
- company
- company account
- company car
- company headquarters
- company name
- company secretary
- company store
- 福先寺寻湛然寺主不见（唐·皇甫冉）
- 福先寺雪中酬别乐天（唐·刘禹锡）
- 福先寺雪中饯刘苏州（唐·白居易）
- 福兴山中古梅（明末清初·屈大均）
- 福唐元夕三首（宋·方孝能）
- 福唐张氏永思堂（元·张翥）
- 福唐秀上人相见圆通（宋·释德洪）
- 福善寺宣和画壁（元末明初·王翰）
- 福善寺开元石幢（元末明初·王翰）
- 福国太夫人陈氏挽诗（宋·叶适）
- 福国讳日寿宁院作呈工部兄（宋·葛胜仲）
- 福圣观（宋·余爽）
- 福圣观（宋·姚祜）
- 福圣观（宋·张无梦）
- 福圣观（宋·李建中）
- 离散数学及其应用(大学数学系列教材)
- 模式识别(信息安全系列教材)
- THE STORY OF A SHIPWRECKED SAILOR
- 乐理与视唱(全国高等院校教师教育专业音乐教材)
- 中国民间舞蹈文化(北京舞蹈学院十五规划教材)
- 创业板上市公司的成长性评价研究/中小企业管理与发展论丛
- 遗传学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 组织系统科学概论
- 计算机操作系统维护技术(CompTIA系列教材)
- 二胡考级曲集(1-10级演奏提示版)/上海音乐家协会音乐考级系列丛书
- 计算机硬件维护技术(CompTIA系列教材)
- 美容管理师教程(美容职业教育培训教材)
- 经典名歌名曲钢琴简谱版(附光盘1)
- 行政助理培训教程(1+N职业培训教材)
- 市场营销师培训教程(1+N职业培训教材)