食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步骤
-
1准备图中所需 -
2将鸡蛋打匀，备用
-
3取适量盐，用热水融化，无颗粒
-
4此时盐水太烫，加入适量冷开水调温，倒入蛋液轻轻搅拌（忌猛搅蛋液）
-
5可加入适量牛奶增加口感（可直接加温水），放入笼中蒸，中大火10分钟即可（忌加生水和热开水）
-
6加入少许熟酱油、葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，更营养，奶可以不放，放奶口感更佳
-
7可以在其凝而不固的时候加上碎香菇（可不放），吃前摸上一层生抽提鲜
小窍门
炖蛋要点在于，1:鸡蛋打匀；2:不要直接放盐，要先将盐粒融化；3:忌加生水和热水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
早餐
- 香辣梭子蟹
- 辣炒花蛤
- 杨梅冰棒
- 咖啡大杏仁费南雪
- 冰棍儿，雪糕
- 火腿肠炒鸡蛋
- 咸鸭蒸毛豆
- 雪菜豆腐馄饨
- 红色风暴-6种雪碧的高颜值喝法，点燃你的世界杯！
- 肉末蒸杏鲍菇
- 蒜蓉丝瓜
- qq糖布丁
- 蓝莓果酱
- 蒸芙蓉蛋
- 凉糕(川渝特色凉饮)盛夏解暑佳品
- 南瓜发糕
- 春饼
- 凉虾(川渝特色凉饮，凉糕姐妹花)盛夏解暑佳品
- 南瓜荷叶夹
- 手撕茄子
- 红烧猪大肠
- 葱油拌面
- 烫面韭菜鸡蛋馅饼
- 西瓜曲奇
- 照烧鸡翅
- 一什么泥什么的成语
- 一什么浑什么的成语
- 一什么涂什么的成语
- 一什么深什么的成语
- 一什么清什么的成语
- 一什么漆什么的成语
- 一什么激什么的成语
- 一什么灵什么的成语
- 一什么点什么的成语
- 一什么热什么的成语
- 一什么焦什么的成语
- 一什么片什么的成语
- 一什么牵什么的成语
- 一什么犀什么的成语
- 一什么独什么的成语
- 明卿为删定余诗谢之（明·王世贞）
- 明卿以古诗见贻谓同日得吾兄弟书且感子与之（明·王世贞）
- 明卿入贺携其二子至同敬美谦之出访报国寺（明·欧大任）
- 明卿夜过各赋长句（明·宗臣）
- 明卿子相夜过（明·王世贞）
- 明卿子相过饮谈数有感（明·王世贞）
- 明卿宅分得宫字（明·宗臣）
- 明卿宅同元美分赋得席上笋（明·宗臣）
- 明卿席上赠别于鳞分韵（明·王世贞）
- 明卿由给事外谪贻书见报怅然有答（明·王世贞）
- 明卿约以秋月枉驾寻有诗来改订春期赋此促之（明·王世贞）
- 明卿自楚驰信相问云秋后当访我金陵以一诗贺（明·王世贞）
- 明卿自闽至晤于吴约卿官舍（明·黎民表）
- 明卿行父道函诸公枉过陂上分韵得烟字（明·朱睦㮮）
- 明卿诸君再过弇园分韵得园字（明·王世贞）
- 静思语（第四集）
- 传统民居内装工业化技术与应用研究
- 千字文（汉德对照）
- 朱熹巜四书集注》政治伦理思想研究
- 职业本科背景下课外科技创新工作建设路径及评价体系研究
- 基于大数据分析的“一带一路”沿线国家机遇与风险评估研究
- 江苏省公共图书馆对地方文献开发利用研究
- 高中英语教科书教学设计与指导 选择性必修 第一册
- 迷你哆啦的秘密
- 手把手教你玩赚可转债（附策略回测数据）
- 爱国主义教育精装绘本-雷锋的故事
- 爱国主义教育精装绘本-闪闪的红星
- 自动控制原理
- 主题公园运营与管理
- 设计色彩(第2版)