食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步骤
-
1准备图中所需 -
2将鸡蛋打匀，备用
-
3取适量盐，用热水融化，无颗粒
-
4此时盐水太烫，加入适量冷开水调温，倒入蛋液轻轻搅拌（忌猛搅蛋液）
-
5可加入适量牛奶增加口感（可直接加温水），放入笼中蒸，中大火10分钟即可（忌加生水和热开水）
-
6加入少许熟酱油、葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，更营养，奶可以不放，放奶口感更佳
-
7可以在其凝而不固的时候加上碎香菇（可不放），吃前摸上一层生抽提鲜
小窍门
炖蛋要点在于，1:鸡蛋打匀；2:不要直接放盐，要先将盐粒融化；3:忌加生水和热水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
早餐
- 西红柿香菇豆腐煲#下饭菜#
- 牛排番茄煎蛋三明治#萌系美食#
- 酸辣包菜丝
- 凉拌紫甘蓝
- 香辣小龙虾
- 虎皮青椒鸡蛋
- 酸辣笋瓜片
- 河南豆炒腊肉
- 韩剧出镜率最高 | 营养快手韩式鸡蛋糕
- 蒜蓉龙虾盖浇面
- 杨梅糖水
- 五香水煮毛豆
- 沙拉
- 简单快手不用和面也能做出好吃的披萨
- 小白菜拌河粉
- 山葱盒子
- 黑米粥
- 老干妈蒸肉
- #清淡美食#芦笋炒虾仁
- 清淡的特色肠粉
- 紫甘蓝拌莴笋丝
- 糯叽叽的低卡养颜红豆沙小汤圆
- 一口一个迷你奶油泡芙??基础泡芙，做法简单??
- 奥尔良烤鸡腿根#萌系美食#
- 韩式辣凉拌青芒
- 什么人什么马的成语
- 什么人什么高的成语
- 什么人什么鬼的成语
- 什么人什么麻的成语
- 什么人什么鼻的成语
- 什么人什么齿的成语
- 什么人什么龙的成语
- 什么人什么，的成语
- 什么亿什么乐的成语
- 什么什么一不的成语
- 什么什么一世的成语
- 什么什么一丝的成语
- 什么什么一举的成语
- 什么什么一事的成语
- 什么什么一二的成语
- 同开先南楚悦禅师观息斋画竹卷于崇仁普安寺（元·虞集）
- 同弇山公集王太史尊人宅（明·张元凯）
- 同弋阳李少卿宿莲塘寺次古诗韵（明·韩雍）
- 同弟茂通效温飞卿体（宋·范浚）
- 同张中卿吴而待黎惟敬梁思伯何少羽游崇胜寺（明·欧大任）
- 同张二咏雁（唐·骆宾王）
- 同张仆卿登云龙山（明·黄廷用）
- 同张介夫杨信卿赋龙德宫诗（元·杨弘道）
- 同张以道出游近郊成古诗十六韵（宋·张镃）
- 同张仲举宿寒桥（元·成廷圭）
- 同张仲修再过刘子（明·何景明）
- 同张伯子威子季子雉子闻子陆及之时子政家弟（宋·章甫）
- 同张伯常会君实南园（宋·范纯仁）
- 同张伯永出郊迓客倦叹之馀因以成咏（宋·赵蕃）
- 同张伯雨过凝神庵因观宋高宗所赐蒲衣道士张（元·萨都剌）
- 西游记(上下7年级适读)/名著导读同步阅读书系
- 淘气包马小跳(19侦探小组在行动)
- 新型进口彩电上门维修速查手册/新型彩电上门维修速查手册系列
- NASA终极观星图鉴(精)
- 小动作大健康(付国兵教你轻松养生)
- 阳明心学日课(精)
- 神奇的生物世界--探索生物之最的秘密(精)/奇妙世界
- 朝鲜战争(上下)/王树增战争系列
- 走进现场的体验与审考--文艺生活与南方现代文学
- Python从基础编程到数据分析
- 大字大图连环画系列-传统故事精选第一辑（共20册）
- 600图唐诗宋词四格大绘本
- 越努力越幸运 （全5册）
- 下笔成章 轻轻松松学写作 9年级
- 从容淡定过一生：李叔同传+人生哲学（32开平装）