“红薯又名番薯，为粗粮，含有丰富营养，给小孩子做辅食也是很好的选择
从老家带来不少红薯，实在吃不下啦，想出一个新鲜做法来，美味又健康~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎红薯饼的做法步骤
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1红薯去皮，洗净，切块 -
2放入锅中隔水蒸15分钟左右
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3具体看红薯快的厚薄，反正蒸熟了能捣烂就好。趁热用勺子压成泥。
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4充分揉匀。根据红薯的干湿度(红薯蒸的过程中会有一些水分的)，选择加入一小勺水。
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5充分揉匀。根据红薯的干湿度(红薯蒸的过程中会有一些水分的)，选择加入一小勺水。
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6取适量红薯泥揉成团
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7用双掌按压扁成饼状
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8电饼铛或者平底锅底刷一层薄薄的油
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9放入饼剂子
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10喜欢吃芝麻或者为了美观的话，可以加几颗芝麻
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11小火煎至一面金黄后再翻一面煎至金黄，中间略鼓，即可出锅
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12整个的感觉是外脆里软~也有人选择放糯米粉，会更软糯吧，个人喜欢加面粉，口感清爽一点
小窍门
1，锅底加的油尽量少点，以免太油腻
2，小孩子吃的话，面团揉的小一点儿
3，如果需要加白糖，请在红薯蒸熟后趁热加入，方便融化
4，面粉或者糯米粉不可太多，以免变硬，影响口感
2，小孩子吃的话，面团揉的小一点儿
3，如果需要加白糖，请在红薯蒸熟后趁热加入，方便融化
4，面粉或者糯米粉不可太多，以免变硬，影响口感
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
家常菜