“立秋之后分早晚，温度也有所下降，正是喝汤好时节！今来一款：双菇乌鸡汤，野生菌的浓郁一下子让汤靓起来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双菇乌鸡汤的做法步骤
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1两种野生菇提前烫发，第一道水沉淀备用，加开水二次烫发，多清洗几遍。 -
2乌鸡块入锅焯水，放姜葱料酒。 -
3红枣，姜，葱，枸杞备用。 -
4两种野生菇处理干净备用。 -
5鸡块焯水捞出入煲内。 -
6放入双菇加第一道沉淀后的水，特别鲜美。 -
7再加入适量清水，放入红枣，姜片。 -
8放入葱上火煮沸。 -
9大火煮入转小火慢炖一小时。 -
10出锅加盐调味即可，撒入枸杞。 -
11美味滋补一碗汤，完美呈现。 -
12成品图。 -
13成品图。
小窍门
煲汤的水需一次加足，请勿中途添加！祝您愉快。
使用的厨具：瓦煲、煮锅
所属分类：
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