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诗文 芦笋口条
释义
芦笋口条的做法
“口条也就是猪舌头,肉质鲜美,有嚼劲,用来爆炒味道棒极了”

食材明细

主料
  • 猪舌头 一条
  • 芦笋 300g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芦笋口条的做法步骤

  • 芦笋口条的做法步骤:1
    1
    猪舌头焯一下用刀刮掉表面的膜,切薄片,用料酒,酱油,五香粉,辣椒酱腌制。
  • 芦笋口条的做法步骤:2
    2
    芦笋焯熟,斜刀切。
  • 芦笋口条的做法步骤:3
    3
    油锅放入花椒炒香。
  • 芦笋口条的做法步骤:4
    4
    放入猪舌头快速翻炒。
  • 芦笋口条的做法步骤:5
    5
    加入芦笋翻炒均匀,用盐调味,盛出。

小窍门

芦笋先焯熟,放进锅里拌一下就可以了,避免炒太久猪舌头变老
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/13 0:27:21