“菜脯即萝卜干，在潮汕萝卜称为菜头，菜脯是潮州有名的特产，菜脯煎蛋搭配白粥是我们那里的经典吃法。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜脯煎蛋的做法步骤
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1菜脯洗净和蒜头一起切碎备用。 -
2鸡蛋打入碗中，加入几滴酱油或少许盐，用筷子搅拌均匀备用。 -
3锅中倒入油，大火烧热，下入菜脯和蒜末煸炒出味。 -
4转圈淋入鸡蛋液，中火煎制。 -
5两面都煎至微焦即可关火。 -
6出锅装盘即可享用。 -
7送粥送饭都非常开胃可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜