网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
拔丝红薯
释义
食材明细
主料
红薯
400g
辅料
白糖
100g
玉米油
15g
水
30g
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
拔丝红薯的做法步骤
1
红薯洗净去皮,切成大小均匀的滚刀块。
2
锅内多倒点油,烧至五六成热倒入红薯用中火炸。
3
红薯一边炸一边翻动,用筷子可以轻松扎透就熟了。
4
将炸好的红薯捞出来控油。
5
不粘锅里倒入水和白糖,小火熬。
6
不停的搅拌,糖完全融化后沿着锅边倒入油。
7
继续不停的搅拌,锅里出现很多泡泡,一直搅拌熬,大泡泡变成小泡泡,颜色会慢慢变黄。
8
用铲子舀糖稀倒下,能流成一条线就好了。
9
赶紧关火,倒入红薯翻拌均匀裹上糖稀。
10
出锅装盘。
11
夹一块拉一大片的丝,能扯出二里地去??
12
趁热吃,凉了就成一坨夹不开了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
香蕉酸奶奶酪慕斯
虾仁鸡蛋炒菠菜
纯甘蔗红糖手撕包
黄玫瑰
烧玉子豆腐
白胡椒生蚝汤
火龙果慕斯
烤鸡腿
杏仁拌杂蔬
广式腊肠炒荷兰豆
绿玫瑰
西芹黑米豆浆
红烧鸡块
电饭锅蛋糕
八宝豆浆
土豆塔
蜂蜜黄豆绿豆豆浆
最正宗的可乐鸡翅做法你还没学到吗
豆沙面包
葱油娃娃菜
紫薯馒头
教您一招懒人鸡扒的做法,简单又不失美味
红烧排骨
西葫芦虾仁原汤面
灰树花饺子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:11:58