“夏天来了，稍微吃点苦对身体好。”
食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常版苦瓜酿肉的做法步骤
-
1取适量的肉馅加入生抽，盐，香油，花椒粉，清水，搅打上劲。 -
2苦瓜洗净切段，去除内瓤，加少许盐，腌制几分钟，然后把腌出的水去掉，拿清水清洗一下。 -
3把肉馅塞到苦瓜段里摆盘。 -
4蒸七分钟，焖一两分钟，去除，把淀粉加清水，盐化成淀粉水，锅中不用加油，锅热后加入淀粉水煮至粘稠，然后浇到蒸好的苦瓜段上，最后点缀泡好的枸杞即可。
使用的厨具：蒸锅
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