食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酸汤牛腩的做法步骤
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1准备好牛腩，清洗干净，切成大块。 -
2凉水上锅，加入料酒和姜片，牛腩焯水。
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3煮3分钟。
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4过凉水，清洗干净浮沫。
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5转入电高压锅煮30分钟。
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6牛腩就煮好了，准备好小番茄。
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7起锅烧热，加油。
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8下入小番茄翻炒断生，加入一勺番茄酱，翻炒均匀。
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9加入煮牛腩的原汤，加入姜黄粉。
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10大火烧开，加一小块火锅底料。
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11加入娃娃菜和海鲜菇。
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12加入煮熟的牛腩，再次煮开，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。
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13加入葱段。
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14起锅。
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15好了。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
- 春饼
- 黄瓜丝拌火腿丝
- 酥红豆
- 虎皮凤爪
- 日式拌饭
- 香卤鸡爪
- 糖醋里脊
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- 粉丝丸子汤
- 刀切花馒头
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- 爆炒猪肝
- 蒜蓉油麦菜
- 自制红薯粉条
- 奶油裸蛋糕
- 甜品—枸杞小汤圆
- 奶油树桩蛋糕
- 南瓜咸蛋黄浓汤
- 猪油葱拌面
- 炸茄盒
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- 家常炖偏口
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