“改良版的炒疙瘩，营养美味又健康哦O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒疙瘩的做法步骤
-
1用鲜榨菠菜汁和面，揉成表面光滑的面团，比擀面条的面稍软一点，饧一会。 -
2饧面的同时准备辅料。猪肉、蒜苔、胡萝卜，切丁。蒜、姜、洋葱，切末备用。 -
3面饧好后，搓成条状，如图。 -
4把搓好的面条揪成小疙瘩，疙瘩要小一点，不然煮不透，不容易熟。 -
5水烧开，放入疙瘩，煮大概15分钟。 -
6盛出煮熟的面疙瘩，热锅放入油，依次放入猪肉丁、酱油、十三香、蒜苔丁、胡萝卜丁、面疙瘩、盐。 -
7营养美味的炒面疙瘩出炉！喜欢其他配菜也可以自己改良哦。
小窍门
炒面疙瘩，可以用菠菜汁、胡萝卜汁、和两种面，炒出来颜色更漂亮，适合挑食的小朋友们。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜