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诗文
羊尾笋蚕豆蛋花汤
释义
食材明细
主料
蚕豆
515克
鸡蛋
一个
羊尾笋
一根
辅料
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
羊尾笋蚕豆蛋花汤的做法步骤
1
食材:蚕豆
2
鸡蛋、羊尾笋
3
将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4
将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
5
打成蛋液,待用。
6
将羊尾笋撕开清洗一下。
7
放在案板上切开。
8
随后,将淘洗好的蚕豆和切开的羊尾笋下入锅中。
9
接着,倒入清水煮开、煮至蚕豆断生。
10
然后,加少许盐(不加也可以)
11
加少许鸡精调味。
12
最后,倒入蛋液。
13
搅匀,即成。
14
盛出,装入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/3/16 12:10:19