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诗文	羊尾笋蚕豆蛋花汤
释义	食材明细 主料 蚕豆 515克 鸡蛋 一个 羊尾笋 一根 辅料 料酒 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 羊尾笋蚕豆蛋花汤的做法步骤 1 食材：蚕豆 2 鸡蛋、羊尾笋 3 将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。 4 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 将羊尾笋撕开清洗一下。 7 放在案板上切开。 8 随后，将淘洗好的蚕豆和切开的羊尾笋下入锅中。 9 接着，倒入清水煮开、煮至蚕豆断生。 10 然后，加少许盐（不加也可以） 11 加少许鸡精调味。 12 最后，倒入蛋液。 13 搅匀，即成。 14 盛出，装入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   汤羹
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