食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆泥黑椒牛排的做法步骤
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1土豆去皮后切成厚片，上笼蒸30分钟 -
2蒸熟后稍微凉一下捣成泥
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3分成相同的份团圆
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4土豆泥裹一层干淀粉
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5锅中多加些油，烧七成热时放入土豆泥炸至金黄捞出
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6煎好的牛排切1厘米宽的长条(牛排的制作前面黑椒牛排中有详细介绍）
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7牛排切条后放盘子中间，土豆泥丸摆周围，蕃茄花、香菜点缀
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8土豆丸蘸着沙拉酱味道会更好
小窍门
土豆泥我做的是原味的，因为老年人吃，所以做的清淡，如果小孩吃可以加些炼乳口味会更好
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐