食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜子焖鱼块的做法步骤
-
1草鱼杀洗干净。 -
2切成1.5厘米左右厚的片。
-
3香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。
-
4鱼块裹一层薄薄的淀粉。
-
5热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。
-
6捞出备用。
-
7锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。
-
8炒至表面呈金黄色。
-
9放入煎好的鱼块，淋入料酒，调入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗开水大火煮开。
-
10转小火焖至汤汁浓稠时，放入红椒段。
-
11加入少许盐推匀，洒上香菜段。
-
12出锅装盘。
小窍门
鱼块裹淀粉时薄薄一层即可，不要太多。蒜一定要炒至表面呈金黄色才会更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常有机花菜
- 瑶柱蛋炒饭
- 豆腐肉丸
- 肉丝丸子紫菜羹
- 包菜肉片
- 酸辣苜蓿馄饨
- 香椿烘鹅蛋
- 焖牛肉
- 蒜薹炒腊肉
- 青椒肉丝炒韭黄
- 茭瓜肉盒
- 凉拌莴笋丝
- 猪肉臊子米粉
- 肉枣肠炒蚕豆
- 凉拌海带
- #酸辣美食#辣白菜香肠炒年糕
- 牛肉庚杏鲍炒蒜苔
- 黄豆酱焖剥皮鱼
- 酸辣炒虾
- 爆炒蒜蓉小龙虾
- 酸辣鸡爪
- 红烧鱼块
- 小芋头蘸糖
- 火腿蛋面
- 藕片烧酸菜
- malignant melanoma
- malignant tumor
- malignant tumour
- malignity
- malinger
- malingerer
- mall
- mallard
- malleability
- malleable
- mallee
- malleolus
- mallet
- malleus
- mallow
- 金陵怀古（唐·许浑）
- 金陵怀古（宋·刘子翚）
- 金陵怀古（宋·吴陵）
- 金陵怀古（宋·吴龙翰）
- 金陵怀古（宋·周密）
- 金陵怀古（宋·寇准）
- 金陵怀古（宋·张耒）
- 金陵怀古（宋·戴炳）
- 金陵怀古（宋·方岳）
- 金陵怀古（宋·柴随亨）
- 金陵怀古（宋·梅尧臣）
- 金陵怀古（宋·汪立信）
- 金陵怀古（宋·王安石）
- 金陵怀古（宋·袁太初）
- 金陵怀古（宋·赵公豫）
- 风格不朽 绅士着装的历史与守则
- 跟着"国家队"学糖尿病诊治
- 2020年度东方童画全国优秀作品集
- 管理会计
- 高压电缆线路运行故障典型案例分析汇编
- 中国高铁科学绘本(全3册)
- 唐崖土司历史与社会文化研究
- 捕捉儿童敏感期(珍藏版)
- 通风除尘与气力输送
- 英语同步写字课 6年级下 人教PEP
- 特种兵学校星际探索系列(1-4)
- 2023—2024年厦门发展报告
- 深呼吸,开始麻醉了
- 最新行政法及司法解释全编 2024
- 笔记侠同步课堂笔记 5年级语文上(RJ)