食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜子焖鱼块的做法步骤
-
1草鱼杀洗干净。 -
2切成1.5厘米左右厚的片。
-
3香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。
-
4鱼块裹一层薄薄的淀粉。
-
5热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。
-
6捞出备用。
-
7锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。
-
8炒至表面呈金黄色。
-
9放入煎好的鱼块，淋入料酒，调入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗开水大火煮开。
-
10转小火焖至汤汁浓稠时，放入红椒段。
-
11加入少许盐推匀，洒上香菜段。
-
12出锅装盘。
小窍门
鱼块裹淀粉时薄薄一层即可，不要太多。蒜一定要炒至表面呈金黄色才会更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧黄花鱼
- 荷塘小炒
- 简易蒜蓉辣椒酱
- 黄金福袋
- 瘦肉炒酸菜
- 柠檬鸡脚
- 豉油鸡
- 火麻三鲜饺子
- 荆沙甲鱼
- 蒜蓉上海青
- 鸡胸肉炒韭菜
- 炸香芋酥
- 凉拌黄瓜吃出高级感，上花刀“盘龙”迎新
- 自己做的蛋饺
- 吉祥年菜——春
- 草莓蝴蝶果盘
- 创意新年晏凉菜
- 手抓饼版杏仁千层酥
- 椒盐花螺
- 咸菜炒象拔蚌
- 芹蒜炒帝皇蟹腿
- 潮汕马蹄卷
- 虫草花鸡汤
- 炒白菜
- 香辣金钱蛋
- street price
- street smart
- street smarts
- streets of laredo
- streets of London
- streets of rage 4
- street sweeper
- street sweepers
- street theater
- street urchin
- street vendor
- street violence
- street wear
- strengthen cooperation
- strengthener conditioner
- 寄鹤林智福上人（宋·周弼）
- 寄鹤林辛上人（宋·苏庄）
- 寄鹤珊弟（清·国梁）
- 寄鹤田（宋·张蕴）
- 寄鹧鸪叟褚克用（明·张弼）
- 寄鹿苑仲章师兄（宋·释云岫）
- 寄麟游危丞（明·殷奎）
- 寄麟游危丞（明·殷奎）
- 寄麦大车（明·释古易）
- 寄麦始郢御林（明末清初·何巩道）
- 寄麦门冬于符公院（宋·梅尧臣）
- 寄麻姑仙坛道士（唐·查文徽）
- 寄麻姑山喻供奉（唐·李翔）
- 寄麻姑山李元礼（宋·邓深）
- 寄黄九烟（清·孙琮）
- 历史语言学
- 癌细胞生物学的中药调理与癌症的超前治疗预防--癌细胞基因表达改变与中药抗癌有效机制的实验研究报告
- 红楼心经
- 帮你找到第六感
- 诗贵乎情--刘克嘉诗品
- 轨迹(完整版)
- 望山楼诗草(刘克嘉诗存上下)(精)
- After Effects CS6标准教材(附光盘Adobe创意大学指定教材)
- Dreamweaver CS6标准教材(附光盘Adobe创意大学指定教材)
- Flash CS6标准教材(附光盘Adobe创意大学指定教材)
- Illustrator CS6标准教材(附光盘Adobe创意大学指定教材)
- Premiere Pro CS6标准教材(附光盘Adobe创意大学指定教材)
- InDesign CS6标准教材(附光盘Adobe创意大学指定教材)
- 萨斯喀彻温省生活手册
- 微博营销(技巧策略案例)