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诗文
桂鱼煮粉
释义
食材明细
主料
姜片
适量
桂鱼
适量
米粉
适量
葱丝
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
桂鱼煮粉的做法步骤
1
江西米粉煮到七八成熟,备用。
2
桂鱼用黄酒腌3-5分钟。
3
桂鱼打花刀。
4
热锅,加少许油,桂鱼放入煎,不要晃动鱼,晃动锅。
5
鱼不能煎老,两面稍稍有些焦就就可,放少许啤酒。
6
放清水,放姜片、胡椒粉、葱丝,盖锅大火煮15分钟。
7
放盐后,焖5分钟。
8
放入煮到7-8成熟的米粉。
9
煮开水后,放鸡精调味。
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更新时间:2025/10/1 8:01:02