“今天和老爸去超市采购，回来后就开工。也算是为了两天后的年三十提前预热——当成品出锅时，红红火火的喜庆颜色甚是惹人爱，再加上入口时软滑的糯米香和红枣的甘甜搭配更是让人不忍停筷···呵呵希望大家喜欢一起分享这美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糯米红枣的做法步骤
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1取约3两的红枣洗净去核（尽量选用肉质较多个头大的枣子）。 -
2取约2两的糯米粉加温开水和匀（温水和面会使面团较软另外要将和好的面团静置10分钟）。 -
3将糯米面塞入去核红枣内（以糯米面团刚刚莫过红枣为好）。 -
4开锅后中火上锅蒸10分左右（时间不易太久，糯米团蒸熟就好，加热过久口感发苦）。 -
52汤匙糖，半汤匙淀粉，加水制作成水淀粉勾芡（不易过久加热汤汁均匀挂在枣子上就好）。