食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1优质大米适量用水洗净。洗净后，重新加水将米泡胀后，滤水倒出备用。 -
2猪瘦肉适量，切成薄片装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘备用。 -
3皮蛋三个，用刀切开，使蛋清和蛋黄分离。蛋清切成丁，蛋黄切碎后剁细，全部装盘备用。 -
4生姜适量，切成细姜丝备用。 -
5锅中水烧开后，倒入泡胀了的大米，下入皮蛋并加入适量的猪油。大火，一边搅一边煮至再次烧开，打去表面的浮沫，盖上锅盖，转小火慢煲。当米完全开花后，转中小火，边搅边熬。 -
6当大米熬化，米浆熬出并粘稠时，下入姜丝，搅均，再散入肉片，加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末搅拌均匀关火，美味即成。 -
7成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 菜芯排骨年糕汤
- 营养八宝汤
- 银鱼羹
- 甜辣玉米片
- 美味下午茶家中享【蓝莓蛋挞】
- 哆啦A梦的最爱----铜锣烧
- 芝麻葡萄干沙琪玛
- 电饼铛披萨
- 鱼香茄子煲
- 南瓜饼
- 咖喱菜芯年糕汤
- 艾草煎饼果子
- 【不动明火做美味】奶油蒜蓉焗虾
- 香酥黄河鲫鱼
- 土豆蒸排骨
- 爱的礼物----奶香紫薯泥
- 猪肉油豆腐炒四季豆
- 【营养豆浆】——绿豆豆浆
- 紫菜虾皮汤
- 猪油渣炒蒜苗
- 豆角炖南瓜
- 麻婆豆腐
- 灵芝孢子粉蒸蛋
- 韭菜煎饼
- 毛豆炒羊尾笋
- 什么不什么报的成语
- 什么不什么拔的成语
- 什么不什么拙的成语
- 什么不什么择的成语
- 什么不什么挑的成语
- 什么不什么挡的成语
- 什么不什么挥的成语
- 什么不什么振的成语
- 什么不什么捐的成语
- 什么不什么授的成语
- 什么不什么接的成语
- 什么不什么措的成语
- 什么不什么摇的成语
- 什么不什么摧的成语
- 什么不什么攀的成语
- 闻汪伯玉至自京口暂寓武林僧舍走笔代柬并以（明·胡应麟）
- 闻汪侍读奉命校书建阳诗以奉谂（明·黄佐）
- 闻汪昌宗讣（宋末元初·方回）
- 闻汪翔甫八月十日卒去曹元会五月三日之报仅（宋末元初·方回）
- 闻沂州卢侍郎致仕有感（宋·欧阳修）
- 闻沈元用帅南海喜而有作（宋·张九成）
- 闻沈元诚归自临漳喜而奉寄（宋·陈傅良）
- 闻沈宏父讣（宋·释居简）
- 闻沈彬赴吴都请辟（唐·齐己）
- 闻沈氏小亭欲往主人辞出先闻赵丞相尝游（宋·王洋）
- 闻沈纯父将还有寄（明·胡应麟）
- 闻沈纯甫以尚宝丞召入志喜有作（明·欧大任）
- 闻河中王铎加都统（唐·高骈）
- 闻河决题画竹（清·丘逢甲）
- 闻河南寇（明·何景明）
- 空间数据分析方法(21世纪高等院校教材)
- Word2007电子文档处理(附光盘)/无师通
- 动态多尺度系统估计理论与应用
- 网络应用心理学
- Excel2007电子表格处理(附光盘)/无师通
- 管理文秘理论与实践
- Photoshop与数码照片处理(附光盘)/无师通
- 电脑入门(附光盘)/无师通
- 产业集群与区域经济发展--基于资源-结构观的分析/创新管理与持续竞争力丛书
- Office2007办公应用(附光盘)/无师通
- Windows Vista操作系统(附光盘)/无师通
- 全固态激光及非线性光学频率变换技术(精)/华夏英才基金学术文库
- 电脑组装与维护(附光盘)/无师通
- 实用起搏心电图手册
- 五笔字型与Word排版(附光盘)/无师通