“最近想吃豆沙了，但是豆沙面包经常做，豆沙饼豆沙包也常常吃，有点腻了关键是也太没新意了，我需要创新需要变换，于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。
具体把它怎么定位我也不大清楚，是面包?是烤饼？是玉米面发糕？我也不知道就暂且叫它黄金大饼把，好吃才是王道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米豆沙黄金大饼的做法步骤
-
11、盆中放入1比1的玉米面和白面各150g，加入糖一小勺、奶粉两大勺，酵母适量。 -
22、盆中加入温水把面和成团 -
33、盖上保鲜膜醒发至两倍大。 -
44、把面团揉匀擀制成圆饼。 -
55、面饼中裹入豆沙馅。 -
66、包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。 -
77、盖上保鲜袋二次醒发30分钟。 -
88、烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。
小窍门
提示：1、要说做法和面包有些相似，但是里面没有加油。
2、二次醒发不用再温室中醒发，也不必醒发时间太长，因为我们不是追求面包的那种绵软口感。
3、大家可以根据自己的喜好换馅儿料，另外多吃粗粮好啊。
2、二次醒发不用再温室中醒发，也不必醒发时间太长，因为我们不是追求面包的那种绵软口感。
3、大家可以根据自己的喜好换馅儿料，另外多吃粗粮好啊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
饼