“听说今晚有红色月亮。大冬天的夜晚，窗外寒风呼啸，屋内温暖如春，冬天是一个幸福的季节。孩子已经睡下，终于有时间享受自己的小厨房。今晚的最后一道小食——五香鹌鹑蛋，前几天孩子父亲买回来后一直没有用，今晚有时间正好做个五香鹌鹑蛋。鹌鹑蛋营养价值非常高，可以美容养颜，可以补脑补血，可以温补壮阳，还可以缓解压力，作用很多，这款小食可以当零食食用，也可以当成小菜，孩子大人都喜欢，有事没事来两颗。但是，要提醒下，血脂高的人还是要少吃点好。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
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1买回来的鹌鹑蛋用清水清洗干净。锅内放凉水放鹌鹑蛋，煮至水开后三分钟。
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2捞出鹌鹑蛋，放入凉水中过水，方便扒皮。 -
3锅内重新放入凉水，加入辅料中的所有材料一并入锅。烧水。 -
4将鹌鹑蛋敲碎，放入调料锅中，继续煮，水开后继续煮十分钟。关火。 -
5煮好的鹌鹑蛋和调料水一并倒入容器中腌制一晚，第二天就可以入味啦！
小窍门
1，调料水的盐要比我们平时做饭稍微多放点方便入味2，装煮好的鹌鹑蛋的容器不能需要无油无水
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜