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诗文 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱
释义
【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法
“自己做的花生酱,真材实料,香味特别浓郁,口感十分纯正,一百个好也不足以形容它的美味。

花生酱的做法和芝麻酱的做法基本一致,

只是做芝麻酱的时候可以不用加油,如果想要稀一点的话,加一点点即可。

我喜欢在花生酱里加上一点点的芝麻,比例约为3:1,这样的花生酱味道特别好。”

食材明细

主料
  • 花生仁 250克
  • 白芝麻 80克
  • 熟花生油 4汤勺(或色拉油)
辅料
  • 冰糖 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

?自制花生酱的做法步骤

  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:1
    1
    准备好原料,花生油或色拉油都可以,但一点要是熟油,冰糖按口味酌情增减。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:2
    2
    花生仁放入烤盘。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:3
    3
    入烤箱150度烤约15分钟至熟,然后烤香芝麻。没有烤箱的话,两者都可以在无油的锅里小火炒熟,但要分开炒哈,不然芝麻焦了花生美熟。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:4
    4
    烤好的花生和芝麻晾凉,花生搓去红衣。(也可以不去,依据自家喜好)
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:5
    5
    把花生和芝麻倒入破维仕美破壁料理机里。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:6
    6
    加入冰糖。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:7
    7
    开启酱料功能,先把花生和芝麻研磨成粉末状。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:8
    8
    加入花生油继续搅拌约一分钟即可。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:9
    9
    做好的花生酱非常香浓、细腻。
  • 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱的做法步骤:10
    10
    装入密封的瓶子里,放冰箱冷藏保存并尽快食用完,每次吃的时候要用干净的勺子取。
使用的厨具:食物调理机
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更新时间:2025/3/15 15:34:58