食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸甜藕片的做法步骤
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1莲藕去皮洗净浸泡水中。 -
2将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。
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3白糖和红辣椒备用。
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4锅中加水煮沸放入藕片焯水。
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5炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。
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6辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。
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7加盐，糖，果醋搅拌均匀，可提前拌匀腌制一下，口感更入味。
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8盛入盘中即可享用。
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9家常小菜，请您品鉴。
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10成品图。
小窍门
藕片浸泡水中加几滴白醋，藕片会更美哦！祝您十月好运！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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秋季食谱