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诗文
糖醋排骨
释义
“荤素搭配~营养又健康”
食材明细
主料
猪肋排
适量
辅料
娃娃菜
适量
配料
盐
2勺
酱油
4勺
料酒
2勺
醋
8勺
糖
6勺
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
丁香
适量
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
新鲜猪肋排
2
凉水下锅焯到变色捞出,温水洗干净
3
汤锅水烧开,下入排骨。。。
4
锅里加入2勺盐、1勺糖、2勺料酒、葱、姜、花椒、大料、香叶、丁香
5
大火烧开,转中小火煮40分钟
6
煮好后取出晾几分钟(为的是煎的时候不粘锅)
7
锅里放油不需要太多,温油下锅中火慢煎
8
煎成这样就好啦
9
碗汁:2勺料酒4勺酱油6勺糖8勺醋10勺水(勺子不大,根据排骨量的多少大家酌情增减)
10
将碗汁加入,大火收汁
11
完成喽~~
12
娃娃菜
13
水烧开加几滴油,下入娃娃菜焯烫断生捞出,锅里加入煮好的排骨汤下入娃娃菜,盐少许(排骨汤有点盐味)胡椒粉少许略煮
14
好啦~~爽口
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 产妇 午餐
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look sharp
look sick
looks inside
look smart
looks nice
looks over
looks up
looks up to
look the other way
look the part
look through
look up
look up and down
look up to
look what look
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和韵 其二(宋·韩淲)
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更新时间:2026/3/19 6:41:34