“土豆含有大量碳水化合物，是人体供能的主力军，不但可以炒菜还可以当做主食哦。
虾肉是用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾，含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩，基本没有腥味，特别适合宝宝食用。
另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜，增加了多种维生素，粗纤维，真的是营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾蓉土豆泥的做法步骤
-
1土豆去皮切片，上锅蒸熟。也可以煮熟，看自己怎样方便。 -
2鸡蛋取出蛋黄，用勺子碾压碎。 -
3先加少许水化开蛋黄，再加少许水搅拌成蛋黄糊。 -
4磷虾取出解冻，解冻好的虾肉用筷子拨散。 -
5油菜切碎。 -
6胡萝卜切碎。 -
7起锅放少许油，拍个小蒜瓣放油锅爆香。 -
8胡萝卜放入煸炒。 -
9磷虾肉放入翻炒。 -
10倒入少许水，再把蛋黄糊倒入，翻炒均匀。 -
11烧开，把油菜放入，少点些酱油增色。 -
12取一小勺淀粉用水化开，倒入锅里勾芡。 -
13呈能流动的状态，出锅前加少许盐，如果小宝宝食用可以不加盐。 -
14蒸好的土豆取出放入保鲜袋里，用擀面杖扞成泥。 -
15土豆泥装入小碗里，倒扣在盘子上。 -
16把炒好的虾蓉酱浇在土豆泥上就可以开吃了。 -
17鲜香软糯～
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
私房菜
儿童节
学生