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诗文 香炸多春鱼
释义
香炸多春鱼的做法
“前几天和姐妹去外面喝茶,点了个多春鱼做点心,吃起来脆脆的香香的再配上酸甜的柠檬汁感觉超棒;今天周末我也来试做一个香炸多春鱼。”

食材明细

主料
  • 多春鱼 400g
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 胡椒 适量
  • 椒盐 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香炸多春鱼的做法步骤

  • 香炸多春鱼的做法步骤:1
    1
    将多春鱼的鱼鳃和肠一起拔出,也可以不拔,不过我觉得拔出来比较好;用盐、料酒和胡椒腌制10分钟。
  • 香炸多春鱼的做法步骤:2
    2
    碗里放入适量的面粉,打入一个鸡蛋加入适量的清水调成面糊。
  • 香炸多春鱼的做法步骤:3
    3
    将多春鱼放在面糊中裹上面浆
  • 香炸多春鱼的做法步骤:4
    4
    炒锅里放入适量的油烧到八成热,放入裹好面浆的多春鱼。
  • 香炸多春鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅里放入适量的油烧到八成热,放入裹好面浆的多春鱼。将鱼炸脆就可以了。
  • 香炸多春鱼的做法步骤:6
    6
    好了,香脆多春鱼出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 4:39:39