“家里的都是虾控，连三岁小朋友一次都能吃个半斤多。
这段时间市场的虾多起来，价格也算很适合的。所以基本每周都吃上一两回。
有时见着大个的基本都买来白灼，小点的就炒着吃。
这个是某天和小朋友两人的午餐菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒虾的做法步骤
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1备好食材。 -
2把虾须剪掉，并清洗干净备用。 -
3洋葱切小块。 -
4蒜子拍扁；生姜切片；香葱切段。 -
5热锅下油，把洋葱放进爆炒。 -
6把洋葱炒至七八成熟后盛起备用。 -
7锅里继续倒适量油，加进蒜子和生姜炒香。 -
8把虾倒进，淋上几滴米酒爆炒。 -
9变色后把洋葱加入，继续炒约一分钟。 -
10最后适当调味，加入葱段即可。
小窍门
1.切洋葱时眼睛不要一直对着，否则容易流眼泪。
使用的厨具：炒锅
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