“这道菜用蒸的方法，完全保留了菜本身的营养，操作起来也很简单，看上去可是一道很隆重的菜，请朋友吃饭这道菜一定能压得住场。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腐乳豆豉蒸鸡的做法步骤
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1准备材料。 -
2将鸡腿清洗干净，剁成适中的块。 -
3大葱切段，生姜切丝。 -
4切好的鸡腿块加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和姜丝、葱段拌匀，腌制4小时以上。 -
5土豆清洗干净。 -
6将切成滚刀块的土豆放入碗底。 -
7上面放上腌好的鸡肉块。再放上土豆。 -
8最后再放上鸡肉。 -
9放入压力锅蒸15分钟即可。
小窍门
1、将蒸好的鸡肉取出，将蒸肉的葱段、姜丝挑出来，重新撒上葱丝、辣椒丝即可。
2、鸡肉很容易熟，不用蒸太长的时间。
3、蒸在鸡肉里的土豆更好吃。
2、鸡肉很容易熟，不用蒸太长的时间。
3、蒸在鸡肉里的土豆更好吃。
使用的厨具：电压力锅
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