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诗文 毛豆里脊肉炒茭白
释义
毛豆里脊肉炒茭白的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 255克
  • 茭白 195克
  • 里脊肉 95克
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤

  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：1
    1
    材料：毛豆
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：2
    2
    茭白、里脊肉（已切片）
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：3
    3
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：4
    4
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成片，待用。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：6
    6
    将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生，捞出。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：8
    8
    翻炒翻炒。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：9
    9
    接着，合入切好的茭白，加适量的生抽。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：10
    10
    翻炒翻炒。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：11
    11
    然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：12
    12
    最后，加适量的盐。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：13
    13
    加适量的鸡精。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：14
    14
    调味炒匀，即成。
  • 毛豆里脊肉炒茭白的做法步骤：15
    15
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间：2026/2/3 18:53:56