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诗文
韭菜盒子
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
粉丝
1小把
韭菜
1把
辅料
香油
适量
糖
适量
盐
适量
原味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
加入300克面粉!
2
加开水用筷子均匀搅拌
3
在加入凉水少许,二勺油和入面中揉均匀
4
用保鲜膜封住面,醒二个小时
5
油烧开至5成,下鸡蛋用筷子使劲搅拌,鸡蛋成形就很小
6
准备韭菜冼净切碎,将煮好的粉丝煮好切碎放一起
7
将鸡蛋放入韭菜中,放1匙糖,2匙油均匀搅拌(盐最后包时在放,放早了容易出水)
8
面发好均匀揉成团,切成小段
9
将面擀成圆形
10
韭菜里放盐,拌均匀包入馅,边上像捏麻花形状封好
11
小伙煎至金黄,翻面继续煎至熟
12
两面金黄,外脆里嫩
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:44:05