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诗文 云食谱一键红糖全麦面包
释义
云食谱一键红糖全麦面包的做法
“全麦最入眼。猛然间又在云食谱中发现了这个红糖全麦面包,它让人惊喜的地方在于全麦粉的比例,远远超出了印象中所有的面包机全麦面包。对于执着于粗口感的人而言,全麦之类的粗粮最好是多多益善。但是,同时也升起一个疑问:全麦粉占到面粉总量的三分之一,会不会使面包涨发不高?最重要的是它的口感究竟有多粗?
把制作750克面包的配方打了个8折,做成500-600克的最轻量面包。毕竟,如此高比例的全麦面包只能靠一个人来消费,虽然不会厌倦,但是,有限的胃容量怎么可以只用来装它呢?
手机控制确实很是方便,只要机不离身,随时可以查看面包机的进程。但是,对于喜欢把手机扔到一边的人来说,面包机依然是全权托管的状态。再次抓起手机,烘烤几近结束。蓦然间在屏幕下方看到一条“当前烘烤食谱不存在”,顿时愕然,肿么回事呢?而面包机工作显然很正常。嘀的一声响,不存在的食谱操作完成。被削减了分量的全麦面包烘烤成一块薄砖,又像是一只大脚。颜色还不错,切开却让人想到发糕。口感果然很粗,不要指望有人分享了。。。。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 160克
  • 全麦粉 100克
  • 全蛋 35克
  • 牛奶 140克
  • 红糖 28克
  • 黄油 20克
  • 干酵母 1小勺
  • 2.5克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

云食谱一键红糖全麦面包的做法步骤

  • 1
    打开手机云食谱,找到红糖全麦土司,
  • 2
    下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料
  • 3
    用料:高筋粉160克,全麦粉100克,全蛋35克,牛奶140克,红糖28克,黄油20克,干酵母1小勺,盐2.5克
  • 4
    将牛奶,鸡蛋,糖,黄油,盐倒入面包桶,
  • 5
    倒入高筋粉和全麦粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。
  • 6
    放入面包机,卡好,
  • 7
    盖上盖子。
  • 8
    戳手机屏幕下方的一键制作,
  • 9
    手机显示面包机开始搅拌,
  • 10
    3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,
  • 11
    倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。
  • 12
    关掉面包机,打开盖子,
  • 13
    提出面包桶,
  • 14
    倒出面包,晾凉
  • 15
    切片食用。

小窍门

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:35:35