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诗文	芒果芝士蛋糕
释义	食材明细 主料 奥利奥饼干 150克（去夹心） 无盐黄油 50克 奶油奶酪 250克 白糖 90克 酸奶 200克 芒果泥 250克 淡奶油 克 辅料 利丁粉 25克 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芒果芝士蛋糕的做法步骤 1 饼干去夹心，放入保鲜袋； 2 用擀面棒碾成屑末； 3 先将黄油隔水融化，再倒入饼干末，搅匀； 4 奶油奶酪加入白糖，隔水搅至顺滑； 5 吉利丁粉加入150克的酸奶搅匀； 6 倒入吉利丁粉糊，搅拌； 7 加入芒果泥、酸奶，再次搅匀； 8 淡奶油放入10克白糖，打发； 9 将打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中，搅匀； 10 将饼干屑末倒入蛋糕模具中，用汤匙压紧； 11 混合好的蛋糊倒入压好的饼干层上面； 12 放入冰箱冷藏4小时，即可。 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 烘焙
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