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诗文
芒果芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
奥利奥饼干
150克(去夹心)
无盐黄油
50克
奶油奶酪
250克
白糖
90克
酸奶
200克
芒果泥
250克
淡奶油
克
辅料
利丁粉
25克
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芒果芝士蛋糕的做法步骤
1
饼干去夹心,放入保鲜袋;
2
用擀面棒碾成屑末;
3
先将黄油隔水融化,再倒入饼干末,搅匀;
4
奶油奶酪加入白糖,隔水搅至顺滑;
5
吉利丁粉加入150克的酸奶搅匀;
6
倒入吉利丁粉糊,搅拌;
7
加入芒果泥、酸奶,再次搅匀;
8
淡奶油放入10克白糖,打发;
9
将打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中,搅匀;
10
将饼干屑末倒入蛋糕模具中,用汤匙压紧;
11
混合好的蛋糊倒入压好的饼干层上面;
12
放入冰箱冷藏4小时,即可。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/27 7:15:43