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诗文 芒果芝士蛋糕
释义
芒果芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奥利奥饼干 150克(去夹心)
  • 无盐黄油 50克
  • 奶油奶酪 250克
  • 白糖 90克
  • 酸奶 200克
  • 芒果泥 250克
  • 淡奶油
辅料
  • 利丁粉 25克
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芒果芝士蛋糕的做法步骤

  • 1
    饼干去夹心,放入保鲜袋;
  • 2
    用擀面棒碾成屑末;
  • 3
    先将黄油隔水融化,再倒入饼干末,搅匀;
  • 4
    奶油奶酪加入白糖,隔水搅至顺滑;
  • 5
    吉利丁粉加入150克的酸奶搅匀;
  • 6
    倒入吉利丁粉糊,搅拌;
  • 7
    加入芒果泥、酸奶,再次搅匀;
  • 8
    淡奶油放入10克白糖,打发;
  • 9
    将打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中,搅匀;
  • 10
    将饼干屑末倒入蛋糕模具中,用汤匙压紧;
  • 11
    混合好的蛋糊倒入压好的饼干层上面;
  • 12
    放入冰箱冷藏4小时,即可。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 13:06:20