“山珍海味，滋味层层；普通家常，伴随一生。虽然只是平淡的小炒，但它的美味却让人一辈子都吃不腻。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲藕肉片的做法步骤
-
1材料图。（瘦肉、莲藕、红椒、青蒜） -
2瘦肉切成薄片，用1/2茶勺的盐和少许料酒，抓匀腌制片刻。 -
3莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在清水里备用。 -
4起锅热油，煸香姜片。 -
5油7成热时倒入肉片滑炒至变色，盛起。 -
6锅中余油，放入藕片翻炒几下。 -
7加入切好的红椒片，并调入1/2茶勺的食盐，翻炒均匀。 -
8加入事先炒好的肉片，并调入少许生抽。 -
9最后加入切好的青蒜，翻炒均匀即可。
小窍门
诗心片语：
1：肉片切薄一点，比较容易炒熟，而且口感也比较嫩。（当然也可以切丝，我一般是莲藕切片肉就切片，莲偶切丝，肉就切丝，炒起来比较搭配）
2：炒莲藕时最好不要用铁锅，以免成菜颜色不够漂亮。
1：肉片切薄一点，比较容易炒熟，而且口感也比较嫩。（当然也可以切丝，我一般是莲藕切片肉就切片，莲偶切丝，肉就切丝，炒起来比较搭配）
2：炒莲藕时最好不要用铁锅，以免成菜颜色不够漂亮。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 一品回锅肉—普通食材搭配出的完美口味
- 豆瓣鲫鱼
- 虎皮鸡蛋
- 包菜粉条
- 芹菜炒肉丝
- 在家做简单营养早餐---燕麦全麦面包早餐
- 鲜美多汁【香菇萝卜丸子】
- 扣肉XL
- 换个口味吃鱼----菊花朵朵开
- 过年了每家餐桌上都离不开鸡肉---炸鸡拼盘
- 皮蛋瘦肉粥
- 麻酱千层饼
- 醋溜白菜
- 杂锦炒饭
- 红油担担面
- 寿司
- 葱香土豆饼
- 年夜饭冷盘——盐水鸭肝
- 扣肉XL
- 清蒸封草鱼
- 家庭牌猪肉脯（平底锅版）
- 豆沙卷儿
- 茄汁蛋卷
- 月饼DIY
- 包子家族之香菇酱肉包
- 什么门什么公的成语
- 什么门什么养的成语
- 什么门什么出的成语
- 什么门什么卖的成语
- 什么门什么卦的成语
- 什么门什么口的成语
- 什么门什么句的成语
- 什么门什么史的成语
- 什么门什么叹的成语
- 什么门什么吉的成语
- 什么门什么听的成语
- 什么门什么吹的成语
- 什么门什么嚼的成语
- 什么门什么埽的成语
- 什么门什么壁的成语
- 代人上杭守赵资政生辰诗（宋·沈辽）
- 代人上段拂参政（宋·王之道）
- 代人上父生朝诗（宋·廖行之）
- 代人上申公祝寿（宋·苏舜钦）
- 代人上谢丞相生朝（宋·唐士耻）
- 代人上郑相生日三首 寿星（宋·张纲）
- 代人上陕西漕生辰（宋·徐积）
- 代人上颍川韩端明生日（宋·张耒）
- 代人上魏左史（宋·释居简）
- 代人与荆襄李制帅（宋·释居简）
- 代人与赵仓使（宋·释居简）
- 代人乞花（唐·李益）
- 代人伤往诗二首（南北朝·庾信）
- 代人作孙尚书挽词二首（宋·周孚）
- 代人作寿诗（宋·沈与求）
- 傻瓜的围墙
- 学生学习合作分析(促进教学相长)/基础教育改革与发展译丛
- 脂粉的城市(妇人画报之风景)
- 课改新路径(教师科研案例集锦)/新课程研究性学习实验丛书
- 卡拉马佐夫兄弟/陀思妥耶夫斯基文集
- 敦煌道教文献研究(综述目录索引)
- 汉学研究(第8集)/中国文化研究汉学书系
- MY BEST BOOK OF BIG CATS
- 营销渠道管理(附光盘)/21世纪经济与管理教材
- 学习的快乐(走向对话)/世界课程与教学新理论文库
- 冰河建筑动画(附光盘)(精)
- 儿童发展心理学/高等学校文科教材
- 毛泽东在历史转折关头
- 福柯/世界思想家译丛
- 双林寺彩塑(精选集)