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诗文
?自制剁椒?
释义
食材明细
主料
大辣椒
适量
辅料
蒜
适量
配料
精盐
适量
白酒
适量
蜂蜜
适量
微辣 口味
腌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制剁椒的做法步骤
1
先来认识它,大辣椒
2
首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水
3
然后先切成丝,再切成末,不好太碎,要比辣椒酱末稍大些
4
大蒜去皮切末
5
切好的辣椒末放进器皿中,铺上蒜末
6
撒上适量精盐
7
搅拌均匀
8
加入适量蜂蜜,没有加白糖也可
9
装入无油无水的容器中,倒入适量白酒
10
倒上一层植物油,封面,不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用,时间越长,味道更好
所属分类: 泡酱腌菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/17 3:55:37