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诗文	?自制剁椒?
释义	食材明细 主料 大辣椒 适量 辅料 蒜 适量 配料 精盐 适量 白酒 适量 蜂蜜 适量 微辣 口味 腌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制剁椒的做法步骤 1 先来认识它，大辣椒 2 首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水 3 然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些 4 大蒜去皮切末 5 切好的辣椒末放进器皿中，铺上蒜末 6 撒上适量精盐 7 搅拌均匀 8 加入适量蜂蜜，没有加白糖也可 9 装入无油无水的容器中，倒入适量白酒 10 倒上一层植物油，封面，不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用，时间越长，味道更好 所属分类： 泡酱腌菜   下饭菜
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