食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1原料图。 -
2将羊肉片解冻后，放入料酒，盐，食用油，淀粉腌制15分钟。 -
3葱，姜各切片备用。 -
4锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒炸香，去掉花椒粒，然后放入姜、葱片爆香。 -
5放入腌好的肉片煸炒。 -
6肉片炒变色后再次放入适量生抽。 -
7放入剩余的葱片。 -
8滴入几滴食醋（去膻味），放入少许鸡精盛出。
使用的厨具：炒锅
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