“白灼要的就是原汁原味，什么都不加。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼海虾的做法步骤
-
1活海虾500克。 -
2反复冲洗几次，干净，捞起。 -
3干净的锅，开火，倒入海虾。 -
4刚下锅的虾，受热会乱跳，盖上盖子防止虾子逃跑。 -
5不动了！揭开盖翻动下。 -
6继续盖上锅盖。 -
7虾子越弯曲表示越熟。视乎自己喜欢的生熟程度。 -
8起锅咯。喜欢什么蘸点，按自己喜好调配。我们是什么都调味都不用。 -
9白灼海虾，不用油不用盐，连水都不用加。真正的原汁原味。
小窍门
虾属于快熟食物，做的时候不要开大火，中小火。盖上锅盖，可以让虾熟的更均匀。
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