“近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。
今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
无油版可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。 -
2准备好可乐，姜丝和蒜粒。 -
3不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。 -
4一面煎黄后翻过来煎另一面。 -
5把姜蒜加入煸香出味。 -
6倒入适量生抽和几滴老抽。 -
7接着倒入可乐。 -
8大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。 -
9最后打开盖子大火收汁即可。
小窍门
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
名菜