“今天再来一个青翠欲滴，水汪汪的虾丸，10分钟搞定，非常省事。
8个月到3岁的宝宝都可以吃，孩子会很喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠虾丸的做法步骤
-
1西兰花入沸水焯1分钟。 -
2西兰花、虾肉、蛋清一起入料理机，打成泥。>>15克蛋清可以用13克水替代，西兰花可以用任意绿叶菜替代。
-
3将锅中的水烧到微微沸腾，小火一直保持微沸的状态。手洗干净，虾泥放手中，从虎口挤出丸子，勺子舀着放锅里。
-
4入锅的虾丸由透明色变为红白色，看见虾球浮起再煮一分钟出锅。
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5青翠欲滴，水嫩嫩的虾丸，看着就好想吃啊。入口即化，适合牙口不好的小孩和老人。
小窍门
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：煮锅
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