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诗文
外酥里嫩香葱饼
释义
“超级简单易做的葱香饼,超好吃。”
食材明细
主料
面粉
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
辅料
小葱
适量
温水
适量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
外酥里嫩香葱饼的做法步骤
1
面粉加温水用筷子搅拌至絮状。
2
然后揉成光滑的面团。
3
小葱切好放碗里,然后加入一些盐,用筷子拌均匀。
4
把面团分成均匀的小剂子。
5
取一个小剂子,擀成圆圆的薄饼,刷上一点油,再撒上适量的鸡精和胡椒粉。
6
再撒上一层小葱花,建议多放点葱花,比较香。
7
然后从上往下卷起来。
8
卷好之后,把2头的口用手捏紧,旁边也用手捏紧,然后从一头卷起来,稍微把头收到底部,然后用手把面团按扁一点。
9
擀成圆圆的薄饼。
10
锅里加一点点油,然后把饼放进去用小火煎,煎几十秒就翻面继续煎,每次都几十秒就翻面,勤翻面饼不容易焦。
11
煎到双面金黄就好了,表皮酥脆超好吃,趁热吃最好吃,早上可以搭配着辣椒油或者咸菜都很赞哦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/7/28 5:52:52