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诗文 蔓越莓荞麦磅蛋糕
释义
蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法
“到了天冷的时候,扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱,磅蛋糕听上去很高级,其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单,然而味道可是不简单,而且可以发挥的空间很大,不仅主材料可以变化,里面还可以根据自己喜欢加入各种食材,自由度大大的有!
对了,正是因为磅蛋糕中丰富的黄油含量,我们也会亲切的叫她——胖蛋糕哦~”

食材明细

主料
  • 黄油 100g
  • 糖粉 100g
  • 面粉 70g
辅料
  • 荞麦粉 30g
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 3g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:1
    1
    荞麦粉和低筋粉混合均匀过筛然后加入泡打粉混合均匀
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油切成小块软化,加入糖粉开始打发
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:3
    3
    分多次少量加入鸡蛋
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发完成之后加入所有的粉类
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:5
    5
    拌均匀之后加入切碎的蔓越莓
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入枸杞
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:7
    7
    放到模具里面,墩平
  • 蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱上下火中层,170度,20分钟即可~

小窍门

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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 2:50:08