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诗文 蒜苗拌肉皮
释义
蒜苗拌肉皮的做法

食材明细

主料
  • 熟肉皮 适量
  • 蒜苗 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 食醋 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苗拌肉皮的做法步骤

  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：1
    1
    准备好主要原料：熟猪肉皮、红椒半个、蒜苗。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：2
    2
    熟猪肉皮放入锅中煮一会，让肉皮回软。（如果是刚刚煮熟的肉皮直接切丝就可以，我这猪肉皮是卤肉的时候卤出来，存在冰箱里的，所以需要回软）
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：3
    3
    红椒洗净切丝。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：4
    4
    蒜苗洗净从中间切段，蒜白部分切斜段，叶子部分切丝。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：5
    5
    把蒜苗叶子切成的丝放入盘中垫底。（切好的叶子丝可以用淡盐水泡一会，能杀菌和去除农药）
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：6
    6
    煮软的猪肉皮取出
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：7
    7
    肉皮切成丝。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：8
    8
    切好的肉皮、蒜白、红椒一起放入盘中，加入食盐、味精。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：9
    9
    加入香油。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：10
    10
    所有的原料拌匀。
  • 蒜苗拌肉皮的做法步骤：11
    11
    拌好的肉皮放在垫了蒜苗叶子丝的盘中即可。
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更新时间：2026/5/16 5:58:44