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诗文
蒜苗拌肉皮
释义
食材明细
主料
熟肉皮
适量
蒜苗
适量
红椒
适量
辅料
生抽
适量
食盐
适量
食醋
适量
香油
适量
味精
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苗拌肉皮的做法步骤
1
准备好主要原料:熟猪肉皮、红椒半个、蒜苗。
2
熟猪肉皮放入锅中煮一会,让肉皮回软。(如果是刚刚煮熟的肉皮直接切丝就可以,我这猪肉皮是卤肉的时候卤出来,存在冰箱里的,所以需要回软)
3
红椒洗净切丝。
4
蒜苗洗净从中间切段,蒜白部分切斜段,叶子部分切丝。
5
把蒜苗叶子切成的丝放入盘中垫底。(切好的叶子丝可以用淡盐水泡一会,能杀菌和去除农药)
6
煮软的猪肉皮取出
7
肉皮切成丝。
8
切好的肉皮、蒜白、红椒一起放入盘中,加入食盐、味精。
9
加入香油。
10
所有的原料拌匀。
11
拌好的肉皮放在垫了蒜苗叶子丝的盘中即可。
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更新时间:2025/8/9 13:36:13