豆苗，银菇洗干净备用。

水煮开打一个鸭蛋下去，鸭蛋一面凝固轻轻翻一面煮一下凝固，捞起来，弄第二个步骤跟第一个一样（鸭蛋没有直接打到豆苗里，因为打蛋下去，会起好多泡沫的感觉，所以我分开弄了）。

放适量清水，放入弄好的鸭蛋，煮开之后放豆苗，银菇煮1分钟这样就可以了，豆苗，银菇都很容易熟放适量盐，少量鸡精就可以吃啦。