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诗文
茶叶蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
8个
辅料
红茶
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
调料
冰糖
适量
生抽
适量
原味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净放入煮锅中。
2
八角,桂皮,香叶,红茶备用。
3
锅中加入适量清水将鸡蛋煮8分钟左右。
4
煮好的鸡蛋捞出过凉水,将蛋壳敲出裂纹。
5
锅中加入适量清水,放入配料,生抽,少许冰糖。
6
放入鸡蛋。
7
大火煮开转小火继续煮15分钟左右。
8
煮好后将鸡蛋放置数小时以上或者过夜入味,吃前加热一下即可。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:53:52