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诗文
牛奶布丁
释义
“放假了,在家无聊,何必不做东西呢?”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
510ml
辅料
白糖
1勺
无糖奶油
适量
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛奶布丁的做法步骤
1
把杯子中凃上无糖奶油,好取出布丁。
2
把水和糖放入锅底,做焦糖。
3
煮成这样后,取出
4
加入2一3勺热水搅拌。
5
分装至杯子中。冷却备用。
6
把2个蛋打好。备用,
7
在锅内加入牛奶和白糖。
8
开火搅拌,直到完全溶解。
9
在打好的蛋中加入煮好牛奶(含有糖),边加加搅拌。
10
过溢一下
11
装进量杯里。
12
分装至有焦糖的杯子里。
13
扣一层铝箔,用锅蒸,锅底铺一层抹布。蒸18一20分钟
14
蒸好后可放冰箱冷藏,用小刀挖出来就好了。
小窍门
冰箱冷藏味道更佳。在制作过程中,要小心高温烧伤!
使用的厨具:打蛋器、不粘锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/1/11 19:45:09