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诗文 茄丁肉酱面
释义
茄丁肉酱面的做法
“我做的茄丁肉酱面:
材料:茄子肉丁甜面酱蒜黄瓜面条等。
第一步:把面煮好。

第二步:把茄子切成1.5厘米见方的小丁,然后把切丁放入盐水里稍微泡一下,捞出来控干水。
第三步:做锅倒油,油热后下入茄丁炸一下,微黄就可以了,把黄瓜切成丝就可以了。
第四步:面酱里加入酱油稀释一下,切好蒜末。
第五步:做锅倒油,油热后放入肉丁煸炒,微黄后放入稀释好的面酱熬一会,放入切丁,蒜末出锅。”

食材明细

主料
  • 茄子 半个
辅料
  • 肉丁 150克
配料
  • 甜面酱 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄丁肉酱面的做法步骤

  • 茄丁肉酱面的做法步骤:1
    1
    把面煮好。
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:2
    2
    把茄子切成1.5厘米见方的小丁,然后把切丁放入盐水里稍微泡一下,捞出来控干水。
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:3
    3
    做锅倒油,油热后下入茄丁炸一下,微黄就可以了,把黄瓜切成丝就可以了。
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:4
    4
    面酱里加入酱油稀释一下,切好蒜末。
  • 茄丁肉酱面的做法步骤:5
    5
    做锅倒油,油热后放入肉丁煸炒,微黄后放入稀释好的面酱熬一会,放入茄丁、蒜末出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 8:56:16