“我做的茄丁肉酱面：
材料：茄子肉丁甜面酱蒜黄瓜面条等。
第一步：把面煮好。
第二步：把茄子切成1.5厘米见方的小丁，然后把切丁放入盐水里稍微泡一下，捞出来控干水。
第三步：做锅倒油，油热后下入茄丁炸一下，微黄就可以了，把黄瓜切成丝就可以了。
第四步：面酱里加入酱油稀释一下，切好蒜末。
第五步：做锅倒油，油热后放入肉丁煸炒，微黄后放入稀释好的面酱熬一会，放入切丁，蒜末出锅。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄丁肉酱面的做法步骤
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1把面煮好。 -
2把茄子切成1.5厘米见方的小丁，然后把切丁放入盐水里稍微泡一下，捞出来控干水。 -
3做锅倒油，油热后下入茄丁炸一下，微黄就可以了，把黄瓜切成丝就可以了。 -
4面酱里加入酱油稀释一下，切好蒜末。 -
5做锅倒油，油热后放入肉丁煸炒，微黄后放入稀释好的面酱熬一会，放入茄丁、蒜末出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜