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“我做的茄丁肉酱面: 材料:茄子肉丁甜面酱蒜黄瓜面条等。 第一步:把面煮好。 第二步:把茄子切成1.5厘米见方的小丁,然后把切丁放入盐水里稍微泡一下,捞出来控干水。 第三步:做锅倒油,油热后下入茄丁炸一下,微黄就可以了,把黄瓜切成丝就可以了。 第四步:面酱里加入酱油稀释一下,切好蒜末。 第五步:做锅倒油,油热后放入肉丁煸炒,微黄后放入稀释好的面酱熬一会,放入切丁,蒜末出锅。”
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