食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜菜粥的做法步骤
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1姜拍碎剁成细末，葱切碎；胡萝卜切薄圆片，莴笋叶剁细。
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2锅内放大米、姜末，加冷水中火煮开。
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3待米粒半熟，加入胡萝卜片，小火熬五分钟，然后加莴笋叶，用勺子搅匀，小火继续熬十分钟。
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4待米煮至微烂，放盐、鸡精、香葱，滴数滴香油，搅拌均匀即可。
小窍门
熬粥过程中应用勺子适量搅拌，使其受热、入味均匀。
使用的厨具：煮锅
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