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诗文 孜然煎带鱼
释义
孜然煎带鱼的做法
“带鱼是我自己挺喜欢的一种鱼类。尤其是煎的,特别香嫩,吃粥配饭都是很棒的。这款孜然煎带鱼,吃起来像烧烤,但是比烧烤健康多了。”

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然煎带鱼的做法步骤

  • 孜然煎带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净去内脏,不要刮去白膜。
  • 孜然煎带鱼的做法步骤:2
    2
    切段用盐,胡椒粉,蒸鱼豉油少许,腌渍十分钟。
  • 孜然煎带鱼的做法步骤:3
    3
    拍上干淀粉备用。
  • 孜然煎带鱼的做法步骤:4
    4
    平底锅倒油,烧6成热,下带鱼,不要动。等定型了再翻身。
  • 孜然煎带鱼的做法步骤:5
    5
    煎两面金黄,撒上孜然粉。
  • 孜然煎带鱼的做法步骤:6
    6
    吸油纸吸油装盘即可。
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更新时间:2025/3/16 8:55:48