“带鱼是我自己挺喜欢的一种鱼类。尤其是煎的，特别香嫩，吃粥配饭都是很棒的。这款孜然煎带鱼，吃起来像烧烤，但是比烧烤健康多了。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然煎带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净去内脏，不要刮去白膜。 -
2切段用盐，胡椒粉，蒸鱼豉油少许，腌渍十分钟。 -
3拍上干淀粉备用。 -
4平底锅倒油，烧6成热，下带鱼，不要动。等定型了再翻身。 -
5煎两面金黄，撒上孜然粉。 -
6吸油纸吸油装盘即可。
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