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诗文 鲫鱼山药粉丝煲
释义
鲫鱼山药粉丝煲的做法
“秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前,需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养,易于消化对食物,帮助调理脾胃功能。

山药,性质平和,滋补脾、肺、肾,有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼,健脾利湿,活血通络,促进血液循环。

山药粉丝鲫鱼,就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻,爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要······

本来做的煲,可是鱼大了,放进我的小沙煲里面,鱼就变形了!无奈哦,还是用深碗装上来吧。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
  • 山药 1段
辅料
  • 粉丝 1把
  • 生姜 2片
  • 枸杞子 10粒
配料
  • 2茶匙
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤

  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:2
    2
    山药去皮、洗净、切圆片。
  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:3
    3
    切好的山药放入水中浸泡。
  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:4
    4
    锅中油热,下鱼,两面稍煎一会,加入冷水,大火煮开,小火煮20分钟。放入姜片,再煮5分钟。
  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:5
    5
    下入山药,加盐调好味,再煮10分钟。
  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:6
    6
    放入粉丝,煮2分钟。
  • 鲫鱼山药粉丝煲的做法步骤:7
    7
    放入枸杞子,煮开即可。

小窍门

1、山药去皮要小心,别把粘液弄到皮肤上,会发痒的。

2、切好的山药放入水中,以免氧化变黑。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2024/12/22 11:46:47