暖心提示:因为泡菜中含盐很大，所以整个菜品没有再放盐了。如果你是买的成品酸菜，也请斟酌放盐以免太咸。
鱼肉用白胡椒腌制既可以去除腥味，也可以为汤汁增鲜
用淀粉腌制了鱼肉，所以放入锅里煮时一定要轻轻拨动，防止鱼肉散烂。