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诗文	虾皮炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 虾皮 15克 辅料 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾皮炒蛋的做法步骤 1 把鸡蛋打入碗中 2 加少许黄酒和鸡精，均匀的打散 3 把虾皮放水里浸泡1-3分钟后洗净沥干 4 煎锅加少许的油，烧至8成热 5 倒入虾皮进行煸炒出香味 6 倒入鸡蛋液 7 把蛋液炒散开即可 小窍门 1.虾皮很咸，所以要提前浸泡下 2.虾皮有咸味，所以不用加盐了 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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